Всем любителям пиццы посвящается. Если вы решили придерживаться сбалансированного питания, и пицца туда никах входит, то раскрываю вам секрет приготовления пиццы без теста, своего рода ПП-пиццы. Её секретный ингредиент — цветная капуста! Такая пицца отлично подойдет и как закуска к столу, если вы ждете дома гостей. Можно совместить досуг и приготовить вместе с друзьями, как это сделали мы. И главное, больше не нужно ломать голову «съесть еще кусочек или нет» — съешьте, ведь это здорово и полезно.
Ингредиенты:
300 грамм сырой цветной капусты
50 грамм сыра моцарелла для пиццы
1 шт яйцо
200 грамм томатной пасты
зеленый базилик
150 грамм томатов черри
50 грамм хамон
специи по вкусу: соль, черный перец, базилик, другие любимые специи
Приготовление:
Поставить нагреваться духовку до 220 градусов.
Цветную капусту перемолоть в блендере до крошки, или порубить ножом в труху.
Добавить к цветной капусте яйцо, натертый мелко сыр и специи: соль, черный перец, другие любимые специи. Хорошо все перемешать.
Из полученной смеси сформировать основу пиццы толщиной примерно 1 см и выложить на пергамент.
Выпекать основу в духовке примерно 15 минут (до румяности).
После выпекания смазать основу пиццы томатной пастой, добавить начинку: хамон, томаты черри, посыпать все тертым сыром, добавить зеленый базилик, и отправить все в духовку, выпекаться еще 15 минут .
Начинку можно выбрать любую, какую вы предпочитаете, не бойтесь экспериментировать!